Tizza Suppe
oppskriften på tizza soup er enkel å følge og gir en deilig, varmende suppe. Perfekt for kalde dager og helgekos.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 pund / 500 g poteter, skrellet og hakket
- 8 unser / 250 g gulrøtter, skrellet
- 8 unser / 250 g squash, hakket
- 2 artisjokkhjerter
- 2 purre, trimmet og vasket
- 2 små tomater, hakket
- 1 nepe (ikke kålrot)
- 1/2 stilk selleri, hakket
- 1 terning kylling- eller grønnsaksbuljong
- 1 spiseskje olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg potetene, gulrøttene, squashen, artisjokkhjertene, purre, tomatene, nepe og selleri i en stor kjele. Tilsett buljongterningen, olivenolje og litt salt og pepper. Fyll på med vann. Kok opp og la det småkoke til alle grønnsakene er møre, ca. 20 til 30 minutter. Kjør blandingen gjennom en food processor eller bruk en stavmikser for å blende den. Varm opp igjen før servering.
