Fersk frukt og krydret yoghurt
Oppskrift på fersk frukt med krydret yoghurt. Perfekt som frokost eller lett dessert, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne friske og fargerike frokostretten er en feiring av årstidens aller beste frukt. Inspirert av den levende matvogntradisjonene i Midtøsten, forener den søte, syrlige og krydrede smaker på en uimotståelig måte. Det er en oppkvikkende start på dagen som gir kroppen en bærekraftig dose næringsrik energi.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer quinoa, kokt
- 225 gram fettfri yoghurt
- 1/4 teskje malt kanel
- 1 teskje appelsinskall
- 1 mango, delt i to
- 340 gram papaya, skrelt og skåret
- 225 gram melon, skrelt og skåret
- 115 gram jordbær, vasket og renset
- 4 lime, delt i to
- 4 mynteblader, til pynt
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer quinoa, kokt
- 225 gram fettfri yoghurt
- 1/4 teskje malt kanel
- 1 teskje appelsinskall
- 1 mango, delt i to
- 340 gram papaya, skrelt og skåret
- 225 gram melon, skrelt og skåret
- 115 gram jordbær, vasket og renset
- 4 lime, delt i to
- 4 mynteblader, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Begynn med å riste quinoa i en tørr stekepanne over middels varme. I en liten bolle blander du yoghurten med kanel og revet skall. Skjær mangoene i skiver. Fordel frukten jevnt på fire avkjølte salatfat rundt den fanned mangoen, og plasser yoghurten i midten. Pynt hver tallerken med mynteblader og dryss en teskje ristet quinoa over frukten og yoghurten.
Tips og Varianter
- 1Skyll quinoaen grundig før du rister den for å fjerne den naturlige bitterheten.
- 2Sørg for at yoghurten er iskald før du blander den med krydderet - det gir en rikere og mer avrundet smak.
- 3La frukten få litt tid til å trekke opp saftene før servering, slik at det danner seg en fin saus i bunnen av tallerkenen.
Serveringsforslag
Retten passer perfekt som en lett og nærende frokost, kanskje etterfulgt av et glass friskpresset appelsin- eller grønnsakjuice. Avslutt med en kopp god, sterk kaffe for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk frukt og krydret yoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk frukt og krydret yoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk frukt og krydret yoghurt?▼
Total tilberedningstid for Fersk frukt og krydret yoghurt er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk frukt og krydret yoghurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk frukt og krydret yoghurt?▼
En porsjon av Fersk frukt og krydret yoghurt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
