BBQ-mini-kjøttboller
Lær hvordan du lager deilige mini-meatballs med bbq-smak. En enkel oppskrift perfekt for grilling og sosiale sammenkomster.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1/2 kopp evaporert melk
- 1 pund kjøttdeig av storfe
- 1/2 pund kjøttdeig av svin
- 1 kopp hurtigkokte havregryn
- 1 egg, lett pisket
- 1/2 kopp finhakket løk
- 1 teskje salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1 teskje cayennepepper
- 2 kopper Neelys BBQ-saus, oppskrift følger
- 2 kopper ketchup
- 1 kopp vann
- 1/2 kopp eplecidereddik
- 5 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 5 spiseskjeer sukker
- 1/2 spiseskje nykvernet svart pepper
- 1/2 spiseskje løkpulver
- 1/2 spiseskje malt sennep
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
- 2I en stor bolle, bland alle ingrediensene unntatt BBQ-sausen. Bland godt med hendene. Form blandingen til små boller på størrelse med valnøtter og legg dem i ett lag i en 33 x 23 cm (13 x 9 tommer) ildfast form. Hell Neelys BBQ-saus over kjøttbollene og stek i 45 minutter. Ta ut og server med tannpirkere som en forrett.
- 3I en stor kjele, bland alle ingrediensene og rør godt. Kok opp blandingen, reduser varmen og la det småkoke uten lokk. Rør ofte, hver 15. minutt, i 1 time og 15 minutter.
