Kalkun-slidere
Lær hvordan du lager deilige turkey sliders med enkel oppskrift. Perfekt som forrett eller lett måltid, klar på kort tid.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 6
forrett
Ingredienser
- 1 pund kjøttdeig av kalkun
- 1/3 kopp geitost
- 1/4 kopp soltørkede tomater i olje, drenert og hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 kopp panko-krumme
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1/8 teskje hete chiliflak (valgfritt)
- 1/4 kopp hvetemel
- 1/4 kopp olivenolje
- 1/2 kopp hvitvin
- 16 mini-boller, delt
Fremgangsmåte
- 1Bland den ferdige kalkunkjøttet, geitosten, soltørkede tomater, hvitløk, panko-brødsmuler, salt, pepper og chili flakes sammen i en stor bolle med hendene til det er jevnt fordelt. Form blandingen til små burgere med omtrent 7,5 cm i diameter. Dryss lett mel på hver side av burgerne. Dette vil gjøre at de får en fin brunfarge i oljen.
- 2Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme; stek burgerne i den varme oljen til de er godt brunet, ca. 2–3 minutter på hver side. Hell hvitvin over burgerne, legg på lokk og la det småkoke til burgerne ikke lenger er rosa innvendig og saften er klar, ca. 5 minutter. Ta burgerne opp og legg dem på en tallerken med tørkepapir for å renne av. Server på mini-burgerbrød.
