Kald krepsdip

Name: Kald krepsdip
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 1/2 kopp smør; 2. 2 pund crawfish-halser, med fett; 3. 4 (8 ounces) pakker kremost, romtemperert; 4. 1 bunt grønn løk, hakket; 5. 1 kopp majones; 6. 1/2 teskje hot pepper-saus (f.eks. Tabasco™), eller etter smak; 7. 1 teskje Worcestershire-saus, eller etter smak

Lær hvordan du lager en deilig cold crawfish dip, perfekt som forrett. Enkelt å lage, perfekt for sommerfester og sammenkomster.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 15 minutter

Porsjoner: 4

forrett

Ingredienser

1. 1/2 kopp smør
2. 2 pund crawfish-halser, med fett
3. 4 (8 ounces) pakker kremost, romtemperert
4. 1 bunt grønn løk, hakket
5. 1 kopp majones
6. 1/2 teskje hot pepper-saus (f.eks. Tabasco™), eller etter smak
7. 1 teskje Worcestershire-saus, eller etter smak

Fremgangsmåte

11. Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett halvparten av den grønne løken, og kok til den er visnet. Tilsett krepsestestene, reduser varmen til middels-lav, og la det småkoke i omtrent 10 minutter. Sett til side for å avkjøle.
22. I en stor bolle, rør sammen kremost og majones til det er godt blandet. Jeg liker å bruke en elektrisk mikser. Krydre med hot saus og Worcestershire-saus til blandingen er rosa i fargen. Når krepsestestene har blitt litt avkjølt, rør dem og smøret inn i dippet sammen med resten av den grønne løken. Bland godt, dekk til og sett i kjøleskapet over natten for å la smakene utvikle seg ordentlig.