Italienske fylte Cubanelle-pepperfrukter
oppskriften på italienske fylte cubanelle paprika er enkel å lage og perfekt for en smakfull middag. lær hvordan du forbereder denne deilige retten steg for steg.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 pund bulk italiensk kalkunpølse
- 2 ss olivenolje, delt
- 1 kopp finhakket løk
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1 kopp italiensk krydret brødsmuler
- 1/2 kopp Monterey Jack-ost
- 1/2 kopp mozzarellaost
- 1 egg
- 1/4 kopp kokt ris
- 1/4 kopp revet Romano-ost
- 2 ss hakket fersk persille, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 8 Cubanelle-pepper, uten stilk og frø
Fremgangsmåte
- 1Stek og rør ut pølse i en stekepanne over middels varme til den er lett brunet, 5 til 8 minutter. Sil av overflødig fett og overfør til en bolle.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 3Varm opp 1 spiseskje olivenolje i stekepannen; kok og rør ut løk og hvitløk til de er duftende, 3 til 5 minutter. Rør inn pølse, brødsmuler, Monterey Jack-ost, mozzarellaost, egg, ris, Romano-ost og persille. Krydre med salt og pepper. Overfør til en bolle.
- 4Tørk ut stekepannen og varm opp resten av oljen (1 spiseskje) over middels varme. Kok og rør ut Cubanelle-pepper til de er lett brunet, 3 til 5 minutter.
- 5Fyll Cubanelle-pepper med risblandingen, bruk en teskje for å presse den inn i spissen. Plasser de fylte paprikaene i en ildfast form på 25 x 33 cm (10 x 13 tommer); dekk formen med aluminiumsfolie.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til paprikaene er møre, ca. 45 minutter. Fjern folien og stek i ytterligere 15 minutter.
