Brownie-trøfler (Brownie-pops)
Lær hvordan du lager deilige brownie truffles eller brownie pops. En enkel oppskrift på søte snacks som passer for alle anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 12
dessert
Ingredienser
- 1. Kokespray
- 2. 2 pakker med fudge brownie-blanding (på 18,3 unser, for eksempel Duncan Hines®)
- 3. 1 kopp vegetabilsk olje
- 4. 4 egg
- 5. 1/2 kopp vann
- 6. Ganache:
- - 170 gram semisøte sjokoladebiter
- - 1/2 kopp tung kremfløte
- 7. 1 pakke med konfektlakk (på 16 unser, for eksempel Wilton® Candy Melts®)
- 8. Lollipop-stenger
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 11x15 tommers bakeform med kokespray.
- 2Hell browniebøtten i en stor bolle. Tilsett vegetabilsk olje, egg og vann; rør med en tresleiv til røren er godt blandet. Hell røren i den forberedte bakeformen.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne stukket 1 tomme fra kanten kommer ut ren, ca. 35 til 40 minutter. La avkjøle helt, ca. 30 minutter.
- 4Bland sjokoladebiter og tung krem i en mikrobølgesikker bolle. Varm i mikrobølgeovnen i 30-sekunders intervaller, rør etter hver gang, til det er smeltet og jevnt. Avkjøl, ca. 5 minutter.
- 5Bryt browniene i biter og legg dem i en stor bolle. Hell ganachen jevnt over browniebitene; bland godt.
- 6Legg et jelly roll-plate med bakepapir. Trykk browniebøtten jevnt ut i formen. Frys til den er fast, ca. 30 minutter.
- 7Hell konditorfargen i en mikrobølgesikker bolle. Varm i mikrobølgeovnen på 50 prosent effekt i 1 minutt; rør godt. Fortsett å varme og rør i 30-sekunders intervaller til det er glatt og helt smeltet, ytterligere 1–2 minutter.
- 8Rull browniebøtten til baller; sett en lollipop-pinne halvveis inn i hver. Dypp ballene én etter én i den smeltede konditorfargen for å danne et tynt, jevnt lag, la overflødig dryppe av. Sett dem i en styroporblokk; la stå til belegget har stivnet, ca. 10 minutter.
