Ingefærkirsebærsaus
Lær hvordan du lager en deilig gingered cherry sauce - perfekt som tilbehør til desserter eller ost. En enkel oppskrift med frisk smak og krydret preg.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 1 kopp (omtrent 1/4 pund) tørkede, utkjernede røde syrlige kirsebær (finnes i spesialbutikker)
- 1/4 kopp sukker
- 1 teskje malt ingefær
- 1 1/4 teskje maisstivelse oppløst i 1 spiseskje kaldt vann
- 3 spiseskjeer brandy
- iskrem som tilbehør
Fremgangsmåte
- 1I en kjele kombinerer du kirsebærene, sukkeret, ingefæren og 1 ½ kopp vann, og lar blandingen småkoke i 8 til 10 minutter, eller til væsken er redusert til omtrent 1 kopp. Rør inn maisstivelsen i en liten bolle, og tilsett den i kirsebærblandingen. La blandingen småkoke under omrøring i 2 minutter. Ta kjelen av varmen. Varm opp brandyen i en liten kjele over moderat varme, tenne på den forsiktig, og hell den over kirsebærsausen. La flammen slukke av seg selv, mens du rister kjelen, og server sausen varm over iskremen.
