Krydret-søte glasurkyllingvinger
lær hvordan du lager deilige krydrede søte glasert kyllingvinger med en enkel oppskrift. perfekt som forrett eller snacks for enhver anledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 3 kvart vegetableolje til dypsteking
- 2. 2 1/2 pund kyllingvinger (ca. 12 stk.)
- 3. 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 4. 2/3 kopp aprikosmarmelade
- 5. 1/3 kopp soyasaus
- 6. 1/3 kopp ketchup
- 7. 1 teskje Tabasco-saus, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 11. I en 6-liters kjele varm opp olje over moderat varme til en dypfetttermometer viser 190°C (375°F). Mens oljen varmes opp, klipp av vingespissene og sett dem til side for en annen bruk (for eksempel kyllingkraft), og del kyllingvingene i leddet i to. I en kjele småkokes de resterende ingrediensene under omrøring til glasuren er litt tykkere, ca. 3 minutter, og hold den varm på svak varme. Forvarm ovnen til 95°C (200°F). Tørk kyllingvingene godt. Arbeid i porsjoner på 8 stykker, og stek kyllingvingene i olje til de er sprø og gyldne, ca. 7 minutter. Sett oljen tilbake til 190°C (375°F) mellom porsjonene. Bruk en hullsleiv til å overføre de ferdigstekte vingene til en rist plassert i en langpanne, og hold dem varme i ovnen. I en stor bolle vendes kyllingvingene i glasuren slik at de dekkes godt.
