Fremgangsmåte

1. 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
2. 2Kok opp en stor kjele med saltet vann, tilsett pastaen og kok, rør om etter ett minutt, til den er omtrent tre fjerdedeler ferdigkokt.
3. 3I mellomtiden, varm opp olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett rød pepperflak og hvitløk, og kok til det akkurat begynner å bli gyllent, deretter tilsett persille.
4. 4Tilsett en øse av pastavannet for å stoppe kokeprosessen og la smakene blande seg.
5. 5Når pastaen er tre fjerdedeler ferdigkokt, ta den opp av vannet og ha den i stekepannen. Tilsett mer pastavann etter behov for å fullføre kokingen av pastaen, slik at væsken reduseres og danner en saus.
6. 6Krydre med salt hvis ønskelig, og overfør til et stort serveringsfat.
7. 7Drypp over litt mer olivenolje og server.