Olivebrød

Name: Olivebrød
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 2 1/2 spiseskjeer tørrgjær; 2. 1 1/2 kopper varmt vann; 3. 1/2 kopp pluss 2 spiseskjeer olivenolje; 4. 1/2 kopp pluss 2 spiseskjeer hvitvin; 5. 2 spiseskjeer ferske timianblader, hakket; 6. 8 3/4 kopper pluss 1 spiseskje hvetemel; 7. 1 spiseskje salt; 8. 10 1/2 unser svarte og grønne oliven, uten stein

Lær hvordan du lager deilig olivenbrød med enkel oppskrift. Perfekt til frokost, lunsj eller som tilbehør. Enkelt og smakfullt bakverk.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: lett

Total tid: 45 minutter

Porsjoner: 8

bakverk

Ingredienser

1. 2 1/2 spiseskjeer tørrgjær
2. 1 1/2 kopper varmt vann
3. 1/2 kopp pluss 2 spiseskjeer olivenolje
4. 1/2 kopp pluss 2 spiseskjeer hvitvin
5. 2 spiseskjeer ferske timianblader, hakket
6. 8 3/4 kopper pluss 1 spiseskje hvetemel
7. 1 spiseskje salt
8. 10 1/2 unser svarte og grønne oliven, uten stein

Fremgangsmåte

11. I en stor bolle løses gjæren opp i det varme vannet. Tilsett 1/2 kopp olivenolje, vin og timian i bollen, og rør deretter for å blande. Sikt melet og saltet sammen, og tilsett det i gjærblandingen, og rør for å blande. Elt deigen til den er glatt, og tilsett deretter olivene og bland godt. Dekk bollen til, og la deigen heve på et lunt sted til den har doblet seg i størrelse, omtrent 1 time. Form deigen til ønsket form (f.eks. brød, rundstykke osv.) og la den heve igjen.
22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
33. Pensle deigen med de resterende 2 spiseskjeene olivenolje, og stek i ca. 30 minutter, eller til en gyllen skorpe har dannet seg.
44. Skjær i ønsket størrelse og server varm.