Søt soyaglasert kylling
oppskrift på søt soyaglassert kylling perfekt for en smakfull middag. enkel å lage, med ingredienser som gir en deilig smak av asiatisk kjøkken.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1/2 kopp søt soyaglasur (for eksempel Kikkoman)
- 2 spiseskjeer riseddik
- 2 hvitløksfedd, revet
- 8 kyllinglår med skinn og bein (ca. 1,1 kg)
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 6 kopper ferdigkuttede grønnsaker, som brokkolibuketter, røde paprika og/eller gulrøtter (ca. 400 gram)
- Kokt hvit ris, til servering
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Bland soyagelen med riseddik og hvitløk. Fordel sausen i to små skåler, og tilsett 2 spiseskjeer vann i den ene; sett til side.
- 2Krydre kyllingen med salt og pepper. Varm opp vegetabilsk olje i en stor, ovnsfast, non-stick stekepanne over middels høy varme. Legg kyllingen med skinnsiden ned og stek til skinnet er gyllent og sprøtt, ca. 6 minutter. Snu og stek til den er gyllen på den andre siden, ca. 4 minutter til. Hell den tynne soyagelen over kyllingen. Overfør til ovnen og stek i 10 minutter.
- 3I mellomtiden, bland grønnsakene, 2 spiseskjeer vann og 1/2 teskje salt i en mikrobølgesikker bolle; dekk løst med plastfolie. Mikrobølges til de er møre, ca. 4 minutter. Rør inn 1 spiseskje av den resterende soyagelen.
- 4Ta kyllingen ut av ovnen; pensle med den resterende soyagelen. Sett tilbake i ovnen og stek til kyllingen er gjennomstekt, ca. 5 minutter. Server med grønnsakene og ris.
- 5Fotograf: Ryan Dausch
