Verdens beste potetsalat
oppskriften på verdens beste potetsalat som er enkel å lage og perfekt for sommerens måltider. oppdag tips og triks for en smakfull rett.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 6 mellomstore poteter
- 1 liten løk, finhakket
- 1 kopp selleri, hakket
- 1 teskje salt
- 6 hardkokte egg, i terninger
- 2 egg, pisket
- 1/2 kopp hvitt sukker
- 1 teskje maisstivelse
- salt etter smak
- 1/2 kopp eddik
- 1 (5 unser) boks kondensert melk
- 1 teskje ferdiglaget gul sennep
- 1/4 kopp smør
- 1 kopp majones
Fremgangsmåte
- 1Legg potetene i en stor kjele, og fyll opp med nok vann til å dekke dem. Kok opp, og kok i ca. 20 minutter, eller til de lett kan stikkes gjennom med en gaffel. Sil av vannet. La dem avkjøle, skrell og skjær i terninger. Overfør til en stor bolle, og vend inn løk, selleri, 1 teskje salt, og hardkokte egg.
- 2Mens potetene koker, visp sammen 2 egg, sukker, maisstivelse og salt i en kjele. Rør inn eddik, melk og sennep. Kok opp over middels varme, og rør hyppig, til det tykner, ca. 10 minutter. Ta av varmen, og rør inn smøret. Sett til avkjøling i kjøleskapet, og rør deretter inn majonesen.
- 3Vend dressingen forsiktig inn i potetsalaten til den er jevnt dekket. La den stå i kjøleskapet i flere timer eller over natten før servering for best smak.
