Fremgangsmåte

1. 11. Fyll en stor kjele med lettsaltet vann og kok opp over høy varme. Rør inn eggnudlene; kok opp igjen. Kok, uten lokk, og rør av og til, til nudlene er gjennomkokte, men fortsatt faste i konsistensen, ca. 5 minutter. Sil av vannet; ha nudlene tilbake i kjelen og rør inn smøret.
2. 22. I mellomtiden legger du baconet i en stor, dyp stekepanne, og steker over middels høy varme, og snur av og til, til det er jevnt brunt, ca. 10 minutter. La baconet renne av på et kjøkkenpapir.
3. 33. Legg løken i stekepannen med baconfettet, og stek og rør over middels varme til løken begynner å mykne, ca. 2 minutter. Rør inn kål, og stek og rør til den visner, ca. 5 minutter. Hakk baconet, og ha det i stekepannen. Stek til kålen er mør, ca. 10 minutter. Rør inn nudlene, og varm opp bare til det er gjennomvarmt.