lær hvordan du lager en kremet soppsuppe med en rik smak. enkel oppskrift, perfekt for kalde dager. prøv den i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
1/4 kopp smør
1 kopp hakkede shiitakesopp
1 kopp hakkede portobellosopp
2 sjalottløk, hakket
2 spiseskjeer hvetemel
1 boks (410 g) kyllingbuljong
1 kopp fløteblanding (halv og halv)
salt og pepper etter smak
en klype malt kanel (valgfritt)
Fremgangsmåte
1Smelt smøret i en stor kjele over middels høy varme. Stek shiitake-sopp, portobello-sopp og sjalottløk i ca. 5 minutter, eller til de er myke. Rør inn melet til det er jevnt. Spe gradvis med kyllingkraften. Kok opp, rør om, i 5 minutter, eller til suppen er tykk og boblete.
2Rør inn halv-og-halv, smak til med salt og pepper, og dryss over kanel. Varm opp, men la det ikke koke.