Surdeigsbrød I
Lær hvordan du baker perfekt surdeigsbrød med denne enkle oppskriften. Ideell for bakere på alle nivåer som ønsker et smakfullt og sunt brød.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 1 kopp surdeigsstarter
- 1 ½ kopper varmt vann
- 1 ½ teskjeer salt
- ½ kopp hvitt sukker
- ½ kopp maisolje
- 6 kopper brødmel
Fremgangsmåte
- 1Bland sukker, maisolje, salt, vann og 1 kopp surdeigsstarter i en stor bolle. Sikt melet og tilsett det i blandingen. Smør eller olje deigen. Plasser deigen i en oljet bolle, dekk til, og la den heve over natten.
- 2Neste dag, elt deigen i 10 minutter. Del den i to, og legg den i to smurte brødformer på 4 x 8 tommer. La deigen heve til den dobler i størrelse.
- 3Stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 40 til 45 minutter, eller til brødet er gyldent og høres hul ut når du banker på det. Vend ut brødet og avkjøl på avkjølingsrist.
