Sviske- og olivenglasert kylling
Oppdag hvordan du lager en deilig prune and olive chicken. Perfekt for en smakfull middag, enkel å lage, og full av gode smaker. Prøv den i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 55 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1/3 kopp utvalgte svisker, delt i to
- 8 små grønne oliven
- 2 spiseskjeer kapers med væske
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 2 laurbærblad
- 1 spiseskje tørket oregano
- salt og pepper etter smak
- 1 hel kylling på ca. 1,4 kg, skinn fjernet og delt i biter
- 1/4 kopp brunt sukker, pakket
- 1/4 kopp tørr hvitvin
- 1 spiseskje hakket frisk persille, til pynt
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle blander du hvitløk, svisker, oliven, kapers, olivenolje, eddik, laurbærblad, oregano, salt og pepper. Bland godt. Fordel blandingen i bunnen av en 25x38 cm stor ildfast form. Tilsett kyllingstykkene, rør om og vend dem slik at de blir dekket av marinaden. Dekk til og sett i kjøleskapet over natten.
- 2Når det er tid for å lage retten, forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Ta formen ut av kjøleskapet. Strø brunt sukker over og hell hvitvin rundt kyllingen.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 1 time, og øs saften over kyllingen flere ganger under stekingen. Server på et fat, hell over saften, og pynt med frisk persille.
