Rike og kremete poteter au gratin
oppskrift på rike og kremete poteter au gratin, perfekt som tilbehør eller hovedrett. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 3 pund Yukon Gold-poteter, skrelt og veldig tynt skivet
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 3/4 teskje salt
- 1 kopp kremfløte, delt
- nykvernet svart pepper etter smak
- nyrevet muskatnøtt etter smak
- 2 kopper nyrevet Gruyère-ost, delt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Legg poteter, hvitløk og salt i en stor kjele, fyll på med nok vann til å dekke, og kok opp. Skru ned varmen til middels, og la potetene småkoke til de er møre, men ikke møre til mos, i 8 til 10 minutter. Med en hullsleiv, overfør omtrent halvparten av potetene til en ildfast form på 23x33 cm.
- 3Hell halvparten av fløten over potetene, krydre med svart pepper og muskatnøtt, og strø halvparten av Gruyère-osten over. Legg deretter de resterende potetene oppå, og krydre igjen med svart pepper og muskatnøtt. Hell på resten av fløten, og strø resten av Gruyère-osten over.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til osten på toppen er sprø og gyllenbrun, ca. 1 time.
