Ungarske svinekoteletter
Lær hvordan du lager saftige ungarske svinekoteletter med smakfulle krydder og enkle ingredienser. Perfekt for en smakfull middagsopplevelse.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 4 svinekoteletter
- 2. salt og pepper etter smak
- 3. 1/4 kopp hvetemel
- 4. 1 kopp rømme
- 5. 1/4 kopp tørr sherry
- 6. 1/4 kopp ketchup
- 7. 1 teskje Worcestershire-saus
- 8. 1/4 teskje paprika
- 9. 1 laurbærblad
Fremgangsmåte
- 11. Krydre svinekotelettene med salt og pepper etter smak. Vend de krydrede kotelettene i mel. Varm opp olje i en stor stekepanne og brun de krydrede kotelettene i oljen (dekk gjerne pannen med lokk). Hell av fettet.
- 22. I en middels stor bolle blander du rømme, sherry, ketchup, Worcestershire-saus, paprika og laurbærblad. Rør godt sammen og hell blandingen over kotelettene i pannen. Dekk til og la det småkoke forsiktig på lav varme i omtrent 1 time, eller til kotelettene er møre og gjennomstekte. En hurtigtermometer som settes inn i midten av en kotelett bør vise 63 grader Celsius (145 grader Fahrenheit).
