Okse- og ferskenpai
oppskrift på beef peach pie, en unik dessert med saftig kjøtt og søt fersken, perfekt for sommerens festmåltid
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 75 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1 pund kjøttdeig av storfe
- 1 egg
- 1/2 kopp melk
- 1/4 kopp hakket løk
- 1 kopp myke brødsmuler
- 1 teskje salt
- 1 klype pepper
- 1 (15 unser) boks skivede fersken, drenert
- 1 spiseskje eddik
- 1 spiseskje ketchup
- 1/4 kopp brunt sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2I en middels stor bolle, bland sammen kjøttdeigen, egg, melk, løk, brødsmuler, salt og pepper. Trykk det ut i en paiform på 23 cm som en bunn. Prikk kjøttet over hele med en gaffel.
- 3Stek i 25 til 30 minutter i den forvarmede ovnen. Ta ut av ovnen, og hell av overflødig fett. Legg de skivede ferskenene over kjøttet. Bland sammen eddik, ketchup og brunt sukker, og skje det over ferskenene.
- 4Stek i ytterligere 20 minutter. La det hvile i minst 10 minutter før servering.
