BBQ Chuck Roast
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull bbq chuck roast. En enkel oppskrift for en deilig hovedrett perfekt for helgen eller hverdagen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 260 minutter
Porsjoner: 6
hovedrett
Ingredienser
- 1 (5 pund) chuck roast
- 1 kopp barbequesaus
- 1 kopp teriyakisaus
- 1 (12 fluid ounces) boks eller flaske øl
- 3 teskjeer finhakket hvitløk
- 3 teskjeer tynnsnittet fersk ingefærrot
- 1 løk, finhakket
- 3 teskjeer grovmalt svart pepper
- 2 teskjeer salt
Fremgangsmåte
- 1Bland barbequesaus, teriyakisaus, øl, hvitløk, ingefær, løk, svart pepper og salt i en stor bolle. Legg steken i marinaden, dekk til og sett i kjøleskapet i seks timer, og vend ofte.
- 2Forvarm en utendørsgrill for indirekte varme. Ta steken ut av marinaden, og hell marinaden i en kjele. Kok opp, og la det koke i 5 minutter. Sett til side til bruk som en pensesaus.
- 3Tre steken på en roterende grillspyd over indirekte varme. Kok steken i to timer, eller til den indre temperaturen er minst 63 grader Celsius (145 grader Fahrenheit). Pensle ofte under den siste timen med den reserverte marinaden.
