Fremgangsmåte

1. 1Rør sjokolade, instantkaffe og salt sammen i en middels stor bolle.
2. 2Varm opp fløte, sukker og vanilje i en kjele over middels varme, mens du rører konstant, til det akkurat begynner å småkoke.
3. 3Hell den varme fløten over sjokoladeblandingen; la det stå i ett minutt.
4. 4Visp sjokolade- og fløteblandingen i 1–2 minutter til den er godt blandet.
5. 5Hell blandingen i fire små espressokopper. Bank lett for å fjerne eventuelle luftbobler.
6. 6La det avkjøle grundig i kjøleskapet i minst 4 timer.
7. 7Server med revet sjokolade på toppen, eller tilsett lett pisket krem og dryss med kakaopulver.