Bahamsk Mahi Mahi
Lær hvordan du lager en autentisk bahamian mahi mahi med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommermåltider og sunn sjømat.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 pund mahi mahi-filéer
- 1/2 kopp mørk rom
- 1/2 kopp fersk limejuice
- 2 løk, skåret i tynne skiver
- 1 sitron, skivet
- 2 teskjeer tørket oregano
- 4 spiseskjeer smør
- nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg fiskefiletene i en ovnsfast glassform på 9x13 tommer. Hell rom og limesaft over fisken, og legg en løkskive på hver filet. Dekk til og sett i kjøleskapet i 2 til 4 timer.
- 2Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 3Ta fisken ut av kjøleskapet og hell av omtrent tre fjerdedeler av væsken. La løkskivene bli igjen i formen, og legg en tykk skive sitron på hver fiskefile. Strø over oregano og svart pepper etter smak. Legg en liten klatt smør eller margarin på hver filet.
- 4Stek, dekket, ved 165 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i ca. 20 til 30 minutter, eller til fisken flaker seg lett med en gaffel. Pass på å ikke overkoke fisken, da den kan bli tørr. Server med den kokte løken og sitronskivene.
