Sjokoladesorbet
Lær hvordan du lager en deilig og kremet sjokolade sorbet hjemme. Perfekt som en forfriskende dessert på varme sommerdager.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 1. 2 1/4 kopper (555 ml) vann
- 1 kopp (200 g) sukker
- 3/4 kopp (75 g) usøtet Dutch-prosesskakao
- En klype salt
- 6 unser (170 g) bittersøt eller semisøt sjokolade, finhakket
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele, visp sammen 1 ½ kopper (375 ml) vann med sukkeret, kakaopulveret og saltet. Kok opp, og visp hyppig. La det koke, mens du fortsetter å vispe, i 45 sekunder. Ta det av varmen og rør inn sjokoladen til den er smeltet, deretter rører du inn vaniljeekstrakten og de resterende ¾ koppen (180 ml) vann. Overfør blandingen til en blender og kjør i 15 sekunder. La blandingen avkjøle grundig, og frys den deretter i iskremen din i henhold til produsentens instruksjoner. Hvis blandingen har blitt for tykk til å helle i maskinen, visp den kraftig for å tynne den ut.
