Bringebærkaker i terninger
Lær hvordan du lager deilige raspberry squares med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller søtt småmåltid, spesielt om sommeren.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 12
dessert
Ingredienser
- 1. 1 kopp smør, myknet
- 2. 1 kopp sukker
- 3. 1 eggeplomme
- 4. 3 kopper hvetemel
- 5. 1 kopp hakkede mandler
- 6. 1 ¼ kopper bringebærsyltetøy av god kvalitet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. I en stor bolle, bland smør og sukker, og tilsett deretter eggeplommen og bland godt. Tilsett melet og mandlene, og bland godt, men la deigen være litt smuldrete.
- 33. Ha halvparten av deigen i en smurt 33 x 23 cm (13 x 9 tommer) bakeform. Stek i 20 minutter, og fjern deretter formen fra ovnen. Fordel syltetøyet jevnt over toppen, og la det være omtrent 0,5 cm (1/4 tomme) fra kantene. Smuldre resten av deigen jevnt over syltetøyet og trykk lett til. Stek i ytterligere 40 minutter. La avkjøle før servering.
