Karamell- og appelsinsaus
oppskrift på karamell-oransjesaus, perfekt til desserter og iskrem. enkel å lage, med friske appelsiner og karamellsmak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 1. 1, 2 kopper sukker
- 2. 1/2 kopp vann
- 3. 3/4 kopp pisket krem
- 4. 3 spiseskjeer appelsinlikør
Fremgangsmåte
- 11. Rør sukker og vann i en tykk, middels stor kjele over middels lav varme til sukkeret er oppløst. Øk varmen; kok uten å røre til sirupen blir dyp ravfarget, av og til børster du sidene av kjelen med en våt kakepensel og snurrer kjelen, i omtrent 9 minutter. Fjern fra varmen. Tilsett gradvis fløten (blandingen vil koke kraftig opp). Rør over lav varme til det er jevnt. Fjern fra varmen. Visp inn likøren. (Kan lages to dager i forveien. Dekk til sausen og oppbevar den i kjøleskapet. Rør om over lav varme for å varme opp før servering.)
