Fremgangsmåte

1. 1Her er den flytende, korrekte norske oversettelsen med beholdte linjeskift og punktsetting:
2. 2---
3. 3Del hvitløksfeddene og skrell dem. Tørk kyllingstykkene godt og krydre med salt og pepper. I en 30 cm ildfast kjele eller en tung stekepanne med lokk, varm opp olje over moderat høy varme til den er varm, men ikke rykende, og brun kyllingen i porsjoner uten å overfylle, og overfør den til en skål. Hell av fettet fra kjelen eller stekepannen. I kjelen eller stekepannen legger du kyllingen med skinnsiden opp i ett lag. Tilsett Cognac og varm opp over moderat lav varme til det er varmt. Tenn forsiktig på Cognac og varm opp, rist kjelen eller stekepannen av og til, til flammene har lagt seg. Tilsett kraft, hvitløk og rosmarin. Press saften ut av sitronhalvparten, og kast eventuelle frø, over kyllingen i blandingen, og legg i sitronhalvparten. La blandingen småkoke, dekket, i 25 minutter, eller til bryststykkene er akkurat gjennomkokte. Bruk tang til å overføre bryststykkene til et dyp fat og hold dem varme, dekket. La resten av kyllingen småkoke, dekket, i ytterligere 5 til 10 minutter, eller til den er mør og gjennomkokt, og overfør den med tenger til fatet. Fjern sitronhalvparten, og press ut eventuelt væske i kjelen eller stekepannen, og kast sitronen og rosmarinen. Kjør kokevæsken og hvitløken (vær forsiktig når du blender varme væsker) i en blender til en puré, og sil den gjennom en sikt over i kjelen eller stekepannen. Kok opp væsken til den er redusert til omtrent 2,5 dl, og rør inn fløte, salt og pepper etter smak. Legg kyllingen tilbake i kjelen eller stekepannen og la den småkoke til den er gjennomvarm, ca. 3 minutter.
4. 4---
5. 5Hvis du ønsker en mer konsistent oversettelse uten gj