Frijoles I
lær hvordan du lager frijoles i, en tradisjonell rett med bønner. enkel oppskrift med trinnvise instrukser og tips for perfekt resultat.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 pund tørkede pintobønner
- 2 løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 teskjeer salt
- 1 ½ teskje pepper
- ¾ kopp smør
- 1 kopp revet Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 1Bløtlegg pintobønner over natten i 1 kvart vann.
- 2Legg bønnene i en stor kjele, og tilsett vann slik at det dekker. Tilsett løk, hvitløk, salt og pepper. Kok opp, og la det småkoke på middels lav varme til bønnene er møre, omtrent 1 til 2 timer. Tilsett mer vann i pannen etter behov for å forhindre at det brenner seg.
- 3Mos bønnene med en potetmoser, og bland inn smøret. Fortsett å koke, og rør av og til, til blandingen er tykkere og smøret er absorbert. Juster krydderet etter smak.
- 4Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Fordel bønnemiksen i en ildfast form på 23x33 cm, og strø revet ost over. Stek i 15 minutter, eller til osten er smeltet.
