oppskrift på en frisk og smakfull fettuccine kyllingsalat, perfekt for sommermåltidet. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
4 store, benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvpar
3 spiseskjeer olivenolje
2 spiseskjeer hakkede ferske timianblader
Salt og nykvernet svart pepper
3 (250 grams) pakker fersk fettucine
2 kopper majones
1/2 kopp fersk hakket grønn løk
1/4 kopp fersk hakket persille
1/4 kopp fersk hakket basilikum
1 teskje The Lady's House Seasoning, delt, oppskrift følger
1 teskje sitronsaft
1 teskje krydret salt (anbefalt: The Lady's Seasoned Salt)
1 kopp salt
1/4 kopp svart pepper
1/4 kopp hvitløkspulver
Fremgangsmåte
1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
2Skjær kyllingbrystene på langs i 2,5 cm brede strimler. Legg dem på et stekebrett med høye kanter og drypp over olivenolje. Strø over timian, salt og pepper. Stek i 15 til 20 minutter, eller til de er gjennomstekte, men fortsatt saftige; unngå å overkoke.
3Mens kyllingen stekes, kok pasta etter anvisning på pakken. Sil av vannet, skyll i kaldt vann og sil igjen. Tørk av overflødig vann med et kjøkkenpapir, om nødvendig.
4Bland majones, grønn løk, persille, basilikum, House Seasoning, sitronsaft og salt med krydder. Hell dressingen over pastaen og vend forsiktig.
5Legg kyllingstrimlene oppå pastaen.
6Bland ingrediensene godt sammen og oppbevar i en lufttett beholder i opptil 6 måneder.