Fettuccine kyllingsalat
oppskrift på en frisk og smakfull fettuccine kyllingsalat, perfekt for sommermåltidet. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 4 store, benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvpar
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer hakkede ferske timianblader
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 (250 grams) pakker fersk fettucine
- 2 kopper majones
- 1/2 kopp fersk hakket grønn løk
- 1/4 kopp fersk hakket persille
- 1/4 kopp fersk hakket basilikum
- 1 teskje The Lady's House Seasoning, delt, oppskrift følger
- 1 teskje sitronsaft
- 1 teskje krydret salt (anbefalt: The Lady's Seasoned Salt)
- 1 kopp salt
- 1/4 kopp svart pepper
- 1/4 kopp hvitløkspulver
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Skjær kyllingbrystene på langs i 2,5 cm brede strimler. Legg dem på et stekebrett med høye kanter og drypp over olivenolje. Strø over timian, salt og pepper. Stek i 15 til 20 minutter, eller til de er gjennomstekte, men fortsatt saftige; unngå å overkoke.
- 3Mens kyllingen stekes, kok pasta etter anvisning på pakken. Sil av vannet, skyll i kaldt vann og sil igjen. Tørk av overflødig vann med et kjøkkenpapir, om nødvendig.
- 4Bland majones, grønn løk, persille, basilikum, House Seasoning, sitronsaft og salt med krydder. Hell dressingen over pastaen og vend forsiktig.
- 5Legg kyllingstrimlene oppå pastaen.
- 6Bland ingrediensene godt sammen og oppbevar i en lufttett beholder i opptil 6 måneder.
