oppskriften på spansk tortilla gir en enkel og smakfull rett som passer perfekt for frokost, lunsj eller middag. lær hvordan du lager den steg for steg.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
1. 1. 5 egg
2. 1/2 kopp melk
3. 1 kopp poteter, reservert fra oppskriften på Barcelona-poteter, hakket
4. Salt og nykvernet svart pepper
5. 1 spiseskje rapsolje
6. 2 plommetomater, hakket
7. 2 spiseskjeer hakkede ferske basilikablad
8. 1 spiseskje olivenolje
9. En klype salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
11. I en stor bolle piskes eggene og melken sammen. Krydre med salt og pepper etter smak.
22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
33. I en 20-centimeters non-stick ovnsfast stekepanne tilsettes rapsolje og varmes opp over middels varme. Tilsett potetene, og deretter eggeblandingen. Reduser varmen til middels-lav. Kok, uten å røre, til nesten helt stivnet (midten vil fortsatt være løs), i omtrent 3 minutter. Sett pannen i ovnen til den er stivnet og lett puffet, i ca. 5 til 8 minutter. Ta ut pannen av ovnen og la den avkjøle i 5 minutter. Skjær i båter og legg på et serveringsfat.
44. Topping: I en liten bolle blandes alle ingrediensene, og serveres sammen med tortillabåtene.