Skillet-friterte østers
Lær hvordan du lager deilige skillet-fried oysters med sprø skorpe. Perfekt for en smakfull forrett eller festmåltid. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 3 spiseskjeer smør eller margarin
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2 dusin store rå østers, renset og avrente
- 2 egg, pisket
- 3 kopper knuste kjeks
- 3/4 til 1 teskje salt
- 1/4 teskje pepper
- Hakket persille eller paprika
- Sitronbåter
Fremgangsmåte
- 1Varm smøret og oljen i en stekepanne. Vend østersene i egg og knuste kjeks, og krydre med salt og pepper. Stek østersene, og snu dem én gang, til de er gyldne. Strø over hakket persille eller paprika, og pynt med sitron.
