Enkle Morning Glory-muffins

Name: Enkle Morning Glory-muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 2 kopper hvetemel; 2. 1 ¼ kopper hvitt sukker; 3. 2 teskjeer natron; 4. 2 teskjeer malt kanel; 5. ¼ teskje salt; 6. 2 kopper revne gulrøtter; 7. ½ kopp rosiner; 8. ½ kopp hakkede valnøtter; 9. ½ kopp usøtet kokosflak; 10. 1 eple – skrelt, kjernet og revet; 11. 3 egg; 12. 1 kopp vegetabilsk olje; 13. 2 teskjeer vaniljeekstrakt

Lag deilige og luftige Morning Glory-muffins på bare noen minutter. Perfekt til frokost eller som sunn snack, med frukt, nøtter og grønnsaker.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: lett

Total tid: 30 minutter

Porsjoner: 12

bakverk

Ingredienser

1. 2 kopper hvetemel
2. 1 ¼ kopper hvitt sukker
3. 2 teskjeer natron
4. 2 teskjeer malt kanel
5. ¼ teskje salt
6. 2 kopper revne gulrøtter
7. ½ kopp rosiner
8. ½ kopp hakkede valnøtter
9. ½ kopp usøtet kokosflak
10. 1 eple – skrelt, kjernet og revet
11. 3 egg
12. 1 kopp vegetabilsk olje
13. 2 teskjeer vaniljeekstrakt

Fremgangsmåte

11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør 12 muffinsformer, eller sett i papirformer.
22. I en stor bolle, bland sammen mel, sukker, natron, kanel og salt. Rør inn gulrøtter, rosiner, nøtter, kokos og eple.
33. I en separat bolle, pisk sammen egg, olje og vanilje. Rør eggeblandingen inn i gulrot- og melblandingen, bare til det er fuktig. Fordel røren i de forberedte muffinsformene.
44. Stek i forvarmet ovn i 20 minutter, til en kakepinne satt inn i midten av en muffins kommer ut ren.

Nøkkelord

muffins oppskrift frokost sunn enkel

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Eplefrokostbrød

Lett havrebrød

Ristet okra

Fylte zucchini

En enkel ham- og bønnesuppe

Stekt mais