Prosciuttosalat på pinne
oppskrift på prosciutto salat på pinne, perfekt som forrett eller snack. enkel å lage og smakfull. passer til sommerfesten.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 1/2 kopper babyruccola
- 1 teskje ekstra jomfru olivenolje
- 1/2 teskje rødvinseddik
- Salt og nykvernet svart pepper
- 12 skiver prosciutto
- 1/2 kopp honning Dijon-sennep
- 12 grissini (tynne brødstenger)
Fremgangsmåte
- 1Vend ruccola, extra virgin olivenolje og rødvinseddik i en middels stor bolle til det er godt blandet. Krydre med salt og pepper etter smak, og vend igjen.
- 2Legg én skive prosciutto flatt på et skjærebrett horisontalt. Smør med omtrent én teskje sennep (du kan bruke mer eller mindre etter ønske). Legg et lag med omtrent én spiseskje av den dressede ruccolaen på prosciuttoen. Rull prosciutto- og ruccolablandingen rundt den øvre delen av en grissini-stav i en vinkel, med litt overlapping. Gjenta for de resterende 11 porsjonene.
- 3Server stående i et glass med prosciutto-siden opp.
