Krydret kyllingpinne med søt-sur saus
oppskrift på smakfulle krydrede kyllingpinne med søt-sur saus. perfekt som forrett eller snacks, enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- Canolaolje, til kok
- 1 liten løk, grovhakket
- 1/2 ss finhakket ingefær
- 1 middels stor gulrot, skrelt og grovhakket
- 1 liten ananas, skrelt og grovhakket
- 2 kopper ananasjuice
- 1/2 kopp riseddik
- 2 kopper rismel
- 1/2 ss paprika
- 1/4 ss cayennepepper
- 2 ss hvite sesamfrø
- 1 liter kald brusvann
- 4 enkelt kyllingbryst, uten skinn, i strimler på 3 x 1/2 x 1/2 tommer
- Salt, etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en hot sausaspotte dekket med olje, surres løk, ingefær og gulrøtter til de er myke, ca. 8 minutter. Krydre og tilsett ananas, juice og eddik. Kok til ananasen er myk, ca. 5 minutter. Kjør blandingen glatt med en stavmikser og smak til. I en annen sausepotte fylt en tredjedel med olje, varmes opp til 175 grader Celsius. I en bolle blander du mel, paprika, cayenne og sesamfrø. Visp inn brus til en røre med pannekakklignende konsistens. Dypp kyllingpinne for pinne i røren og stek til de er gyldne, ca. 5 minutter. Krydre med salt.
- 2PORSJONERING: Server suppen i en liten bolle på samme tallerken som en haug med makaroni og ost. Plasser kyllingfingrene rundt en liten bolle med dipp.
- 3Drikkeforslag: Fersk appelsinjuice, tranebærjuice, lime og club soda til hjemmelagde spritzere.
