Pærehonning
oppskrift på pear honey - en søt og smakfull delikatesse laget av fersne pærer og sukker. perfekt som pålegg eller gave.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 8 kopper skrelte, kjernede og hakkede pærer
- 1 kopp usøtet ananasjuice
- 8 kopper hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 1Legg hakkede pærer i en stor kjele, og hell ananasjuice over dem for å forhindre at de blir brune. Rør inn sukker, og kok opp over middels høy varme. Rør hyppig for å unngå at det brenner seg fast. Når pærene har kokt opp, reduser varmen til middels, og kok til blandingen har farge og konsistens som honning. Jo lenger du koker den, desto tykkere blir den. Koketiden er vanligvis 2 til 3 timer.
- 2Hell blandingen på varme, steriliserte glass, og fyll opp til ca. 1/4 tomme fra kanten. Tørk av kantene med en ren, fuktig klut, og skru på lokk og ringer. Behandle glassene i en kokende vannkoker i 10 minutter, eller i henhold til anbefalingene fra ditt lokale landbrukskontor for ditt område.
