Mini ceviche-aperitiff
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull mini ceviche appetizer. Perfekt som forrett for sommerfester eller hverdagslunsj.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1,8 kg ferske tilapiafileter, eller annen fast hvit fisk, skåret i 2,5 cm biter
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 1 jalapeño, uten frø og i terninger
- 1 rød løk, tynne skiver
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 1/2 kopp fersk hakket koriander
- 2 kopper ferskpresset limesaft, mer etter behov for å dekke fisken
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bland alle ingrediensene unntatt limesaft i en flatbunnet ildfast form. Dekk med limesaft, og pass på at all fisk er dekket av væsken. Sett i kjøleskapet i 2 timer.
- 3Serveringsalternativ: Del limes i to før du presser ut saften til oppskriften, og skrap ut innmaten slik at du får en kopp. Flatt ut bunnen på limekoppen ved å skjære av en liten del i bunnen. Fyll den med en rikelig mengde ceviche. Server på et fat.
