Basilikum- og kremostfylte tomater med pesto
oppskrift på deilige tomater fylt med kremet basilikum, kremost og pesto, perfekt som forrett eller sommermat.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 8 ferske basilikumblader
- 2. 3 fedd fersk hvitløk
- 3. 1/4 kopp pinjekjerner
- 4. 1/4 kopp revet Parmesanost
- 5. 1 (170 g) pakke lett kremost
- 6. 1 pint cherrytomater (ca. 30 stk)
Fremgangsmåte
- 11. Kjør basilikum, hvitløk, pinjekjerner, Parmesan og kremost i en food processor med metallblad til du får en jevn pasta.
- 22. For å tømme cherrytomater, skjær ut en konusform fra stilksiden av tomaten med en skarp liten kniv.
- 33. Fyll tomatene med "pesto" ved hjelp av en sprøytepose utstyrt med en stor tipp.
