Grillet laks med currysaus av fersken
oppskrift på grillede laksefileter servert med en kremet karrisaus av fersken. enkel å lage og perfekt for sommermiddager.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 2 ferske ferskner, skrellet og i terninger
- 2. 1/4 kopp honning
- 3. 1 teskje karri pulver
- 4. salt og pepper etter smak
- 5. 2 laksefileter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme, og pensle risten lett med olje.
- 22. Rør sammen fersken, honning og karri i en liten kjele over middels varme. La det småkoke, og kok til ferskenene er brutt ned og sausen har tyknet, omtrent 10 minutter. Smak til med salt og pepper.
- 33. Krydre laksefiletene med salt og pepper, og grill dem på den forvarmede grillen til fisken lett flaker seg med en gaffel, 5 til 10 minutter per side, avhengig av tykkelsen på filetene. Hell ferskensausen over laksen før servering.
