Pannekaker
Lær hvordan du lager perfekte pannekaker med denne enkle oppskriften. Ideell for en rask og smakfull frokost eller brunch.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 1 1/2 kopper hvetemel
- 3 spiseskjeer sukker
- 1 spiseskje bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1/8 teskje nyrevet muskatnøtt
- 2 store egg, romtempererte
- 1 1/4 kopper melk, romtemperert
- 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 3 spiseskjeer usaltet smør, pluss mer etter behov
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en stor bolle, visp sammen mel, sukker, bakepulver, salt og muskatnøtt.
- 3I en annen bolle, pisk eggene og rør inn melk og vanilje.
- 4Smelt smøret i en stor støpejernsgryte eller stekepanne over middels varme.
- 5Visp inn smøret i melkeblandingen. Tilsett de våte ingrediensene i melblandingen, og visp til en tykk røre akkurat har dannet seg.
- 6Hold pannen på middels varme, og øs ca. 1/4 kopp av røren på pannen for å lage en pannekake. Lag 1 eller 2 til, og pass på å holde dem jevnt fordelt.
- 7Kok til bobler bryter overflaten på pannekakene, og undersidene er gylne, ca. 2 minutter. Snu med en stekespade og kok i ca. 1 minutt til på den andre siden.
- 8Server umiddelbart eller overfør til et fat og dekk løst med folie for å holde varmen. Gjenta med resten av røren, og tilsett mer smør i pannen etter behov.
- 9Prosedyre for å tilsette frukt til pannekakene: Når boblene bryter overflaten, strø over skivet eller hakket frukt, sjokoladebiter, nøtter osv.
- 10
