Bombay kylling og ris
Lær hvordan du lager en smakfull bombay kylling and ris. En enkel oppskrift med krydret kylling og fluffy ris, perfekt for en rask og smakfull middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 2,4 dl ukokt langkornet hvit ris
- 2. 170 gram tørket frukt i terninger
- 3. 1,2 dl hakket løk
- 4. 1 1/2 teskje sukker
- 5. 1 teskje salt
- 6. 4,7 dl vann
- 7. 1 (1,4 kg) kylling, delt i biter
- 8. 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 9. 4 teskjeer karri, delt
- 10. 1/2 teskje paprika
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F).
- 22. I en 23x33 cm stor ildfast form, bland ris, frukt, løk, sukker og salt. Hell på vann. Legg kyllingstykkene over risblandingen. I en liten bolle, bland smør, karri og paprika. Pensle kyllingstykkene med smørblandingen. Dekk formen tett med aluminiumsfolie.
- 33. Stek i 1 time i den forvarmede ovnen, til kyllingjuicen er klar og risen er mør.
