Blandet sjømatpaella med pølse og rosa bønner
Oppskrift på smakfull blandet sjømat paella med pølse og rosa bønner. Enkel å lage og perfekt for en smakfull middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 3,6 dl raskkokt ris
- 1 til 4,7 dl rester av laks, brutt i biter
- 455 gram middels store reker, skrelte og renset
- 2 lenker chorizo eller andouille-pølse (eller kyllingpølse), delt i to på langs og deretter skåret i 1/4-tommers tykke skiver
- 1 (28-unse) boks hakkede tomater
- 1 (15-unse) boks rosa bønner, drenert
- 1 stor grønn paprika, frøet og hakket
- 1 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje safrantråder
- 0,6 dl hakkede ferske persilleblader
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok risen i henhold til pakkens anvisninger.
- 2I mellomtiden, i en stor kjele, bland sammen laks, reker, pølse, tomater, bønner, paprika, oregano og safran, sett på middels høy varme, og la det småkoke. La det småkoke til rekene er lyserosa og gjennomkokte, omtrent 5 minutter. Rør inn den kokte risen og la det koke i 2 minutter for å varme opp. Ta av varmen, rør inn persille, smak til med salt og pepper, og server.
Lignende oppskrifter
Svinefiletmedaljonger toppet med geitost og eple- og rosinkompote med kanel
middagsoppskriftenkel+1
Bombay kylling og ris
middagsoppskriftenkel
Hjertevarm biffgryte
middagsoppskriftenkel
Wasabi-purrelagede poteter
enkelsmakfull
Pannebrent kyllingbryst
middagsoppskriftenkel
Grillet kyllingmarinade
middagsoppskriftenkel