Gulrot-ingefærsuppe med wonton
oppskrift på en varm og velsmakende gulerot-ingefær wonton-suppe, perfekt som forrett eller lett måltid, enkel å lage for alle nivåer.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 ss peanøtt- eller vegetabilsk olje
- 2 mellomstore gulrøtter, skrellet og skivet
- 1 (2 tommer) bit ingefær, skrellet og kuttet i tynne staver
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 6 kopper kyllingbuljong
- 1 pund frosne potstickers (18 til 20 biter)
- 1 ss soyasaus, eller etter smak
- 2 til 3 vårløk, tynne skiver, til pynt
- En håndfull chow mein-nudler, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Sett en middels stor gryte med tynt bunn over middels høy varme med oljen. Tilsett gulrøtter, ingefær og hvitløk i gryten og kok, mens du rører ofte, til ingefær og hvitløk er aromatiske, ca. 2 minutter. Tilsett kyllingkraften og la væsken koke opp.
- 2Når kraften koker, senk varmen til middels lav og legg i potstickers. La dem småkoke, mens du rører forsiktig, til de er gjennomvarme, ca. 5 minutter. Rør inn soyasausen.
- 3Server suppen pyntet med vårløk og chow mein-nudler.
