Macadamia-nøtt-omnettet geitost
Lær hvordan du lager en deilig macadamia nut-krustet geitost, perfekt som forrett eller snack. Enkel oppskrift med nøkkelord for en smakfull opplevelse.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1/2 kopp olivenolje
- 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 2 teskjeer hakket hvitløk
- 2 spiseskjeer smør
- 1/2 kopp macadamianøtter, hakket
- 1/2 kopp panko-rasp
- 1/2 teskje malt hvit pepper
- Salt
- 2 (8-ounce) pølser med geitost
- 1 (5 1/4-ounce) eske Melba-toast
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenoljen i en liten kjele over middels lav varme til oljen er varm, men ikke over 110 grader Celsius. Fjern fra varmen. Tilsett rød pepperflak og hvitløk, og sett til side for å avkjøle og la smakene trekke inn i oljen. Reserver 2 spiseskjeer til å dekke Melba-toastene, resten brukes til oppskriften på ovnsbakte pastinakker.
- 2Smelt smøret i en stor stekepanne over middels lav varme. Tilsett macadamianøtter, panko, hvit pepper og en raus klype salt. La det koke til nøttene og brødraspene har absorbert alt smøret og er lett ristet, ca. 4–5 minutter, med jevnlig omrøring. Overfør til et bakepapirkledd stekebrett og la det avkjøle. Når det er avkjølt, rull geitostloggene i blantingen, og pass på at de er helt dekket. Legg dem på et serveringsfat.
- 3Ha Melba-toastene i en stor bolle. Drypp over de reserverte 2 spiseskjeene med hvitløk- og pepperolje, og vend forsiktig slik at alle toastene blir dekket av oljen. Server ved siden av geitostloggene.
