Herb-Rostet Prime Rib
Lær hvordan du lager en perfekt herb-roasted prime rib. En elegant og smakfull hovedrett som passer til spesielle anledninger og helgefeiringer.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 140 minutter
Porsjoner: 8
hovedrett
Ingredienser
- Én 15-punds benfri ribbe
- 1 kopp olivenolje
- 1/4 kopp ferske rosmarinkvister
- 1/4 kopp ferske salviekvister
- 1/4 kopp ferske timianblader
- 2 spiseskjeer salt
- 2 spiseskjeer svart pepper
- 5 hvitløksfedd, knust
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 250 grader Celsius. Sett ribbeinet i en stor stekeplate og sett til side.
- 3Ha olivenolje, rosmarin, salvie, timian, salt, pepper og hvitløk i en food processor og kjør til alt er blandet, men fortsatt har noen urteklynger. Gni blandingen godt inn i hele steken.
- 4Stek i 20 minutter, og senk deretter ovnstemperaturen til 160 grader Celsius. Stek til den indre temperaturen når 55 grader Celsius for medium rare, ca. 2 timer. La den hvile i 10 til 15 minutter, før du skjærer den i skiver på 1/2 til 1 tomme.
