MeXicansk gryte
Lær hvordan du lager en deilig mexican casserole med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 340 gram kyllingbryst uten skinn og bein, i terninger
- 1/2 pose (35 gram) tacokrydderblanding
- 1 boks (425 gram) svarte bønner, skylt og avrent
- 1 boks (250 gram) søtmais, avrent
- 1/4 kopp salsa
- vann etter behov
- 1 kopp revet meksikansk ost
- 1 1/2 kopper knuste enkle tortillachips
Fremgangsmåte
- 1I en stor stekepanne over middels høy varme, stek kyllingen i olje til den er gjennomstekt og ikke lenger rosa innvendig. Tilsett tacokrydder, bønner, mais, salsa og litt vann for å forhindre at det tørker ut. Dekk til pannen og la det småkoke på middels lav varme i 10 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 3Overfør kyllingen til en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form. Topp med 1/2 kopp ost og knuste tortillachips.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 15 minutter. Tilsett resten av osten og stek til osten er smeltet og bobler.
