Tranebær- og persimon-saus
oppskrift på en deilig cranberry-persimmon saus perfekt til høstretter. enkel å lage, med friske smaker og naturlig sødme.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 12 unser ferske tranebær
- 1 ½ kopper sukker
- 2 modne persimmoner, skrellet og i terninger
- ¾ kopp appelsinjuice
- 1 appelsin, revet skall
- 2 spiseskjeer malt nellik
- 1 spiseskje triple sec (valgfritt)
- ½ kopp hakkede valnøtter (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele, bland tranebærene, sukkeret, persimonnene, saften og skallet. Kok opp på middels varme, rør av og til, til sukkeret har løst seg opp. La det småkoke i omtrent 10 minutter, til de fleste bærene har "sprukket". Rør inn malt nellik, triple sec og valnøtter hvis ønskelig. Ta av varmen og la det avkjøle. Sett i kjøleskapet til det skal serveres, minst 2 timer.
