Fast og deilig svartbønnesuppe
oppskrift på en smakfull og enkel svartbønnesuppe som er perfekt for kalde dager. lær hvordan du lager den fra bunnen av og få gode tips til servering.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 middels løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 stor gulrot, skrelt og tynne skiver
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 bokser à 425 gram svarte bønner
- 1 boks à 400 gram kyllingkraft
- 2 kopper kokt skinke i terninger
- 1/4 teskje spisskummen
- 1/2 teskje salt
- malt svart pepper etter smak
- 1 kopp revet Cheddarost
- 1 kopp rømme
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en stor gryte over middels varme. Rør inn løk, paprika, gulrot og hvitløk, og kok i 5 minutter, til det er mørt. Bland inn en boks svarte bønner og kyllingkraft.
- 2I en blender, kjør den gjenværende boksen med bønner til den er glatt. Bland den inn i gryten. Kok opp suppen. Skru ned varmen og la den småkoke. Bland inn skinke, spisskummen, salt og pepper. La den småkoke i 20 minutter. Pynt med revet cheddarost og rømme før servering.
