Fremgangsmåte

1. 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Skjær 6 av tortillalefsene i 2,5 cm brede strimler, og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett i ett lag. Spray med matlagingsspray. Stek til de er dyp gyldne, krydre med salt og sett til side.
2. 2Varm opp maisolje i en stor suppegryte eller en stor nederlandsk ovn over middels høy varme. Hakk de resterende 6 tortillalefsene i 2,5 til 3,8 cm store terninger, og rør dem inn i gryten i ett minutt. Tilsett chilipulver, spisskummen, hvitløk, laurbærblad, løk og koriander, dryss over litt salt og pepper, og rør for å riste krydderne. Kok til løken er gjennomsiktig, ca. 12 til 15 minutter.
3. 3Hell i kraften med tomater og chilis, og kok opp. Tilsett kyllingen, skru ned varmen litt, og la det småkoke til kyllingen er gjennomkokt, ca. 15 minutter. Ta ut kyllingen, skjær eller riv bryststykkene, og legg dem tilbake i suppen. Fjern laurbærbladene før servering.
4. 4For å servere, skjær avokadene i terninger og kutt limene i båter. Legg litt avokado i bunnen av hver suppeskål, og press over en god skje limejuice før du fyller skålene med suppe. På bordet topper du suppen med de stekte tortillastripene, jalapeños, rødløk, queso fresco og rømme.