Bean & 'Bello Burger
Lær hvordan du lager bean & bello burger, en deilig og enkel hovedrett som passer hele familien. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer rapsolje
- 2. 2 mellomstore portobellosopper, hakket
- 3. 1/2 rød løk, hakket
- 4. 1/2 grønn paprika, kjernet og hakket
- 5. 1 boks (425 gram) svarte bønner, drenert og skylt
- 6. 1/4 teskje paprika
- 7. 1/4 teskje hvitløkspulver
- 8. 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 9. 2 eggehviter
- 10. 1 spiseskje honning-sennep
- 11. 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 12. 6 spiseskjeer tørre brødsmuler
- 13. 4 fullkornsbrødburgerbrød
- 14. 1/2 kopp barbecue-saus
- 15. 4 salatblader
- 16. 4 tomatskiver
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp 2 spiseskjeer olje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett sopp, løk og paprika. Kok, rør av og til, til paprikasa begynner å mykne, 4 til 5 minutter. Tilsett bønner, paprika, hvitløkspulver og svart pepper. Kok, mos bønner med baken av en skje, i 1 til 2 minutter til. Overfør blandingen til en bolle og bland inn egg, sennep, Worcestershire-saus og brødsmuler. Form til 4 burgere. Tørk ut pannen; varm opp de resterende 2 spiseskjeene olje over middels varme og stek burgerne til de er brune og føles faste, 6 til 7 minutter på hver side. Legg på burgerbrød; topp med barbecuesaus, salat og tomat.
- 22. Varm opp 2 spiseskjeer olje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett sopp, løk og paprika. Kok, rør av og til, til paprikasa begynner å mykne, 4 til 5 minutter. Tilsett bønner, paprika, hvitløkspulver og svart pepper. Kok, mos bønner med baken av en skje, i 1 til 2 minutter til. Overfør blandingen til en bolle og bland inn egg, sennep, Worcestershire-saus og brødsmuler. Form til 4 burgere. Tørk ut pannen; varm opp de resterende 2 spiseskjeene olje over middels varme og stek burgerne til de er brune og føles faste, 6 til 7 minutter på hver side. Legg på burgerbrød; topp med barbecuesaus, salat og tomat.
