Concord-druesorbet (Sorbetto di Uva)
oppskrift på concord drue sorbet, en enkel og forfriskende sommerdessert laget av søte druer og frisk sitron. perfekt for varme dager!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 1. 2 pund Concord-druer (ca. 2 liter), fjernet stilker, delt
- 3/4 kopp superfint granulert sukker
- Utstyr: iskremmaskin
Fremgangsmåte
- 1Mos halvparten av drueklasene i en blender til den er jevn, og sil deretter gjennom en finmasket sikt over en bolle, og kast eventuelle faste stoffer. Gjenta med resten av drueklasene for å få 3 kopper puré. Visp inn sukker til det er oppløst. Avkjøl til det er veldig kaldt, 3 til 6 timer. Frys i iskremmaskin, overfør deretter til en lufttett beholder og sett den i fryseren for å stivne, minst 2 timer.
- 2Mos halvparten av drueklasene i en blender til den er jevn, og sil deretter gjennom en finmasket sikt over en bolle, og kast eventuelle faste stoffer. Gjenta med resten av drueklasene for å få 3 kopper puré. Visp inn sukker til det er oppløst. Avkjøl til det er veldig kaldt, 3 til 6 timer.
- 3Frys i iskremmaskin, overfør deretter til en lufttett beholder og sett den i fryseren for å stivne, minst 2 timer.
